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La dieta mediterránea en Mallorca
22
Nov
2018
En Mallorca existen infinidad restaurantes inspirados en la dieta mediterránea.

La gastronomía mallorquina es genuinamente Mediterránea, si no tienes la suerte de poder degustar en los hogares de la isla, te invitamos a descubrir los Cellers, nombre con el que se conoce a los restaurantes tradicionales de la isla. Además, la capital balear está plagada de restaurantes pensada para “foodies” con propuestas fusión que ofrecen traición y vanguardia gastronómica, terrazas en los que tapear o disfrutar de los platos típicos de la zona.


En Mallorca existen infinidad restaurantes inspirados en la dieta mediterránea, algunos de ellos con Estrella Michelin, que ponen a disposición de sus clientes cocina de mercado o platos elaborados con mimo respetando el producto para ofrecer todo el sabor de la dieta mediterránea en un plato.


De la tierra al paladar


Las verduras, hortalizas, frutas,legumbres y otros productos locales que se venden por mercados repartidos por todas las islas, con un ambiente estupendo, son alimentos habituales de la dieta mediterránea, que se encuentran después en los restaurantes gastronómicos,muy comunes en las distintas zonas turísticas y en Palma, junto con los pescados que se ofertan en los establecimientos de costa, todo cocinado con el maravilloso aceite de oliva y regado con vino local, El resultado es una dieta ideal para la salud, baja en aceite y con alimentos de gran calidad alimenticia.


La dieta mediterránea es conocida y bien valorada en todo el mundo. Se basa en el consumo de vegetales, verduras, frutas y hortalizas frescas y de temporada, como cebollas, tomates, pimientos,pepinos, berenjenas, calabacines, espinacas, naranjas, limones, pomelos,albaricoques, melocotones, melones, sandías y muchas otras que se consideran buenas para la salud. La dieta mediterránea se ha construido a lo largo de miles de años en este lugar del mundo.


Pero no nos podemos olvidar del famoso“Pamboli”, ejemplo de que el pan, cereales y aceite de oliva son indispensables en la exquisita dieta mediterránea. Sin olvidar las legumbres y los frutos secos, la almendra de Mallorca es la más sabrosa del mundo. Por lo tanto, los alimentos que se toman en la isla son, en general, bajos en grasas y favorecen más el consumo de vitaminas y nutrientes reparadores. Lo cual, es muy reconocido por los especialistas en una dieta equilibrada. Saben que la dieta mediterránea es pura salud.


Todo el sabor del mar mediterráneo


Además,el mar que rodea Mallorca y Menorca también ofrece muy buen pescado, fresco y de sabor delicioso, que protagoniza muchos platos de la dieta mediterránea,como el pescado a la mallorquina, acompañado de verduras, una maravilla mediterránea. Rodeada por ese sabor marino, la gastronomía de Mallorca destaca por sus recetas de langosta y sepia, sopas de pescado, y la"espinagada" típica de Sa Pobla, arroces y cazuelas, la raya, los salmonetes con salsa mora, a la llauna o fritos. Las empanadas mallorquinas también son muy afamadas, especialmente las de pescado de Sant Joan.


Enoturismo en Mallorca, la tradición del vino mallorquín


Sin duda uno de los componentes más conocidos y codiciados de nuestra dieta mediterránea es el vino, mejor dicho,el buen vino. Las “rutas del vino” y visitas a las bodegas de Mallorca cobran cada año más importancia como actividad de ocio entre los amantes del buen vino y los que disfrutan de los placeres mediterráneos. Todo esto es gracias a las bodegas que, durante los últimos años, han ido abriendo sus puertas ofreciendo a los visitantes la posibilidad de realizar catas y visitas guiadas. De hecho,una de las rutas más famosas es la ruta del vino patrocinada por Binissalem D.O. En esta ruta se pueden visitar las bodegas de los pueblos del centro de la isla como Santa María del Camí, Consell, Binissalem, Sencelles y Santa Eugenia.


Saborelevado al máximo exponente


La dieta mediterránea no solo es conocida por sus aspectos y características saludables. Nos enorgullece saber que, además, es conocida por su sabor, su tradición y su materia prima, la favorita de los paladares ´más exigentes del mundo.


¿Lo mejor? La dieta mediterránea facilita llevar un estilo de vida saludable, en el que consumir alimentos y productos bajos en grasas –con el insustituible aceite de oliva- y buenos para la salud, sólo debe ser complementarlo con un poco de ejercicio para que todo sea perfecto. La dieta mediterránea no hace milagros, pero casi. No dejes pasar este año sin probar la dieta mediterránea, pero hazlo en el lugar donde se originó, en Mallorca o Menorca, bien en medio del Mediterráneo.

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